宜章职业高中开设的专业包括：
计算机应用 ：培养掌握计算机硬件、软件、网络技术等方面的应用型技术人才。
电子商务 ：针对电子商务行业的蓬勃发展，培养具备网络营销、网站建设、电商运营等技能的复合型人才。
电子技术应用 ：紧密围绕电子技术领域，使学生熟练掌握电子元器件、电路设计、嵌入式系统等专业知识。
数控技术应用 ：聚焦智能制造领域，培养掌握数控编程、数控机床操作与维护的高技能人才。
会计 ：提供系统的会计理论知识和实践技能培训，使学生具备在会计、审计、税务等领域竞争力。
市场营销 ：培养具备市场营销策划、销售管理、客户服务等方面能力的应用型人才。
酒店管理 ：结合旅游业的发展态势，提供酒店运营、餐饮管理、旅游服务等方面的专业知识。
服装设计与制作 ：主要掌握机械制图、模具制造工艺、计算机绘图，在汽车工艺、机械制造行业就业。
模具制造技术 ：主要掌握机械制图、模具制造工艺、计算机绘图，在汽车工艺、机械制造行业就业。
旅游服务与管理 ：紧密结合县域经济发展和产业规划布局，培养旅游服务与管理方面的人才。
高星级饭店运营与管理 ：培养高星级饭店运营与管理方面的人才。
印刷媒体技术 ：培养印刷媒体技术方面的人才。
幼儿保育 ：培养幼儿保育方面的人才。
化学工艺 ：培养化学工艺方面的人才。
动漫设计 ：培养动漫设计方面的人才。
平面印刷技术 ：培养平面印刷技术方面的人才。
计算机动漫设计 ：培养计算机动漫设计方面的人才。
商贸 ：培养商贸方面的人才。
数控加工技术 ：培养数控加工技术方面的人才。
电算会计 ：培养电算会计方面的人才。
数字媒体技术应用 ：培养数字媒体技术应用方面的人才。
财务会计类 ：培养财务会计方面的人才。
计算机动漫设计 ：培养计算机动漫设计方面的人才。
这些专业涵盖了信息技术、电子商务、旅游服务、智能制造、会计、市场营销等多个领域，旨在培养适应市场需求的技能型人才。
