根据搜索结果，海南小龙虾培训的相关信息如下：
一、专业机构推荐 海口市农技中心培训内容 ：2025年3月10日举办了“小龙虾敌害生物的生物防控及秸秆还田技术培训班”，由陈胜研究员和王冬梅研究员联合授课，内容涵盖病虫害防治、生态防控及环保技术。
培训地点 ：琼山区甲子镇益新村委会大塘村稻虾综合种养科技示范基地。
海南禾虾土生态农业科技发展有限公司 背景 ：由王新艳成立，采用“一季稻、两季虾”轮作模式，年产量达4万-5万斤，提供养殖技术培训及产业合作支持。 二、技术培训方向养殖技术 ：南县稻虾连作技术培训（南县畜牧水产事务中心）、海口市农技中心益生菌发酵与水质净化技术培训（王冬梅研究员）。
烹饪技术 ：山东甄选提供系统课程，涵盖清洗、调味、火候等实操环节，适合餐饮行业从业者。
三、选择建议明确需求 ：选择养殖或烹饪方向培训，养殖侧重病虫害防治与养殖管理，烹饪侧重技术细节与口味调整。
权威机构优先 ：海口市农技中心、中国热带农业科学院等机构提供高权威性培训，建议优先考虑。
实践与理论结合 ：注意培训是否包含实操环节，推荐“课堂+基地”模式的泸县总工会龙虾养殖技能培训班。
四、注意事项培训时间需结合当地产业周期，例如捕捞季前后可安排养殖技术培训，捕捞后安排烹饪与销售技巧。
参考多方评价，优先选择口碑良好的机构，如海南禾虾土生态农业科技发展有限公司在产量与技术支持方面的案例。
