河北省的高职院校确实提供动物医学专业 。动物医学专业的培养目标是让学生掌握动物解剖生理、动物生化、动物疾病诊断与治疗等知识，主要课程包括动物流行病学调查、动物疫病检验等。该专业的职业面向包括禽病防治、猪病防治、牛羊病防治等。
在河北省，有5所院校开设动物医学专业，分别是廊坊职业技术学院、石家庄信息工程职业学院、唐山职业技术学院、河北旅游职业学院和保定职业技术学院。
因此，如果您对动物医学专业感兴趣，可以选择上述院校之一进行报考。建议您访问各院校的官方网站，获取最新的招生简章和专业设置信息，以便做出更合适的选择。
