襄县三高职（第三职业中等专业学校）开设的专业主要包括以下几类：
文化艺术类专业 ：社会文化艺术
工艺美术
音乐表演
绘画
民族美术等
医药卫生类专业 ：护理
药剂
中医康复技术
中医
口腔修复工艺
医学影像技术等
电子信息类专业 ：计算机应用
电子技术应用
通信系统工程安装与维护
服务机器人装配与维护
软件与信息服务等
装备制造类专业 ：数控技术应用
机电技术应用
自动焊接
电子电器应用与维修
计算机及应用
计算机网络技术等
经贸管理类专业 ：电子商务
会计
旅游服务与管理
酒店服务与管理
高尔夫服务于管理等
旅游服务类专业 ：旅游服务
导游
旅游服务与导游
旅游服务与管理
旅游商贸等
汽修类专业 ：汽车维修
汽车运用与维修等
建筑类专业 ： 建筑学等 幼师专业 ： 培养幼儿教育人才 服装类专业 ： 服装设计与工艺等这些专业涵盖了多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行学习。学校还会安排实践课程和实训实习，以增强学生的实际操作能力和职业素养。
