泰宁职业高中开设的专业包括：
汽车运用技术专业 ：主要学习汽车技术、汽车运用、汽车服务等领域的基本理论知识。
接受现代汽车诊断、检测与维修技术、汽车营销和其它汽车服务的系统训练。
具有从事汽车技术服务及经营管理等工作的基本能力。
毕业生能够适应汽车生产厂商销售和售后服务部门、汽车（含二手车）流通企业、汽车特约维修服务企业、保险公司汽车保险定损和保险公估部门、汽车运输与物流企业等企业或部门的技术与管理工作。
电子商务专业 ：学生毕业后可从事天猫、淘宝的后台运营（网络运作）等专业工作。
或从事客户关系管理、电子商务项目管理、电子商务活动的策划与运作、电子商务系统开发与维护工作。
以及在各级学校从事电子商务教学等工作。
护理专业 ：着重培养具有现代护理学系统理论基础、整体护理理念。
掌握现代基础医学、基础护理学、临床护理学理论和技能。
能从事护理科研、教学、管理及临床护理工作的专门人才。
护理专业在所有的专业中就业前景较好，不仅医院和诊所需要护士，美容院等也需要护士。
建议：
根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。
了解各专业的就业前景和市场需求，以便做出更明智的选择。
可以通过参观实习、与企业交流等方式，进一步了解专业实际情况和职业发展路径。
