根据搜索结果，沈阳凉菜培训班中， 奇新烹饪艺术学校 是综合实力较强的推荐选择，具体优势如下：
一、学校综合实力 行业认证与资质学校是辽宁省餐饮烹饪行业协会、烹协名厨专业委员会等多家权威机构认证的会员单位，拥有沈阳市烹饪协会等地方协会的支持。
教学设施与规模拥有宽敞明亮的实训教学场地，配备先进设备（如不锈钢油汽灶、冷拼台等）和50余间理论教室。
设有中餐中点、西餐西点、食雕冷菜、裱花、果酱画等课程体系，可满足凉菜学习的多样化需求。
二、课程特色与优势 课程内容除凉菜制作外，还涵盖中餐/西餐、西点、食雕等综合课程，适合不同学习方向。
提供300余种小吃技术研发课程，包含凉皮、拌菜等经典菜品。
教学模式实践与理论结合，采用“手把手教学”和“创业培训合作”模式，支持学生掌握技能并开展自主经营。
部分课程提供免费食宿和创业指导，降低学习门槛。
师资与就业支持师资团队由行业冠军、名厨组成，教学经验丰富。
毕业学生全部提供工作推荐，合作开展创业培训。
三、其他推荐机构对比好日子凉皮培训 ：专注凉皮制作，提供创业平台，但课程内容较单一。
金氏朝鲜族拌菜培训中心 ：特色民族菜系培训，采用传统工艺，但规模较小。
新东方烹饪学校 ：侧重综合烹饪技能，实践机会多，但冷菜课程需额外报名。
总结 ：若追求全面性和综合实力，奇新烹饪艺术学校是最佳选择；若专注于凉菜且希望获得创业支持，可优先考虑该校。建议实地考察后报名，结合自身需求选择课程。
