以下是关于老火靓汤培训的相关信息整理，综合了多个地区的培训机构及课程内容：
一、广州地区推荐机构 广州厨圣坊专注广式炖汤培训，课程涵盖食材选购、刀工、腌制、炖煮技巧及设备使用，费用1800元（含一对一教学）。
适合创业或个人学习，提供文火炖熬制特色技术。
广州飘味香餐饮管理培训学校综合性餐饮创业培训基地，传承传统饮食文化，课程包括理论讲解、实战示范及经营技巧，适合餐饮从业者或创业者。
提供住宿和周末班，适合长期学习。
广州煌旗小吃培训学校 除老火靓汤培训外，还涵盖店铺选址、设备采购、餐饮管理等开店知识，适合想系统学习餐饮管理的学员。 二、北京地区推荐机构 北京唐人美食培训学校 办学30余年，设有靓汤专修班，结合广式经典汤品与温补草药，培养专业煲仔师傅，课程内容全面。 三、昆明地区推荐机构 昆明飘味香小吃培训 专注食品研究与技术开发，课程包含理论批解、实战示范及经营技巧，适合希望掌握广式靓汤制作的学员。 四、其他地区信息南宁飘味香餐饮创业实训中心 ：提供老火靓汤培训及餐饮创业指导，适合有创业意向的学员。
广州艺高餐饮 ：注重品质与味道，提供餐饮及策划推广服务培训，课程内容涵盖老火靓汤制作。
选择建议明确学习目标 ：若为职业发展，优先选择北京、广州等老牌机构；若为创业，可结合开店知识课程（如广州煌旗、昆明飘味香）。
课程内容 ：广式老火靓汤以广州、北京机构为主流，但其他地区也有针对性课程，可根据地理位置灵活选择。
费用与时间 ：部分机构提供短期集中培训（如1800元课程），也有长期创业班，可根据预算安排。
建议通过机构官网或电话咨询最新课程安排及费用，部分机构需提前预约或现场报名。
