在赣州，有几所知名的中餐培训学校值得推荐：
赣州新东方烹饪学校 ：特点 ：提供短期中餐课程，适合热爱餐饮行业的创业者学习。教学方式为小班制教学，专业老师面对面指导。学校教学设施完善，师资力量雄厚，有良好的创就业服务。
地址 ：江西省赣州市章贡五洲大道1号龙鑫华城13栋2楼。
全南县高级职业技术学校 ：特点 ：提供中餐烹饪与营养膳食专业，设施完备。拥有教学楼、实训楼、多媒体教室等基础设施。
地址 ：赣州市全南县南海开发区育才路1号。
赣南金盾厨师培训学校 ：特点 ：政府主管部门批准，集技术培训考核、发证、推荐就业为一体。连续十年被评为国家级职业技能鉴定所。
地址 ：具体地址未详细列出，但连续十年被评为国家级职业技能鉴定所。
煌旗小吃培训 ： 特点 ：技术好口味正，拥有强大的教学团队和完善培训体系。 江西新东方烹饪学院 ：特点 ：专业的厨师培训学校，提供上午理论课下午实训课的教学方式，教学质量高，有班主任管理班级，并提供就业和创业支持。
地址 ：江西省赣州章贡区赞贤路15号。
大余职业技术教育中心 ：特点 ：是一所公办职业学校，提供学历教育和职业培训，拥有强大的师资力量。
地址 ：江西省赣州市大余县总隆口街。
赣州第一职业技术学校 ：特点 ：公办职业高中，江西省首批示范性职业高中之一，可能提供与厨师相关的专业课程。
地址 ：江西省赣州市章贡区。
赣州南厨烹饪职业培训学校 ： 特点 ：提供小班教学，随到随学，有丰富的特色小吃、面食/面点、中式烹饪培训等。 赣州食为先小吃培训 ： 特点 ：专注于小吃技术研发和标准化输出，提供石磨肠粉培训、重庆创业无忧等服务。 赣州味源餐饮管理有限公司 ： 特点 ：提供赣州特色小吃培训，拥有多年经验，课程全面，老师经验丰富。 建议赣州新东方烹饪学校 和 江西新东方烹饪学院 由于品牌大、教学实力强，且提供就业和创业支持，是较为推荐的选择。
全南县高级职业技术学校 和 赣南金盾厨师培训学校 设施完备，且有政府支持，也是不错的选择。
煌旗小吃培训 和 赣州食为先小吃培训 专注于小吃技术，适合希望学习特色小吃的学员。
根据你的具体需求和兴趣，可以选择以上几所学校进行进一步的了解和咨询。
