湖北省的职高确实提供田径专业 。虽然一些职高可能没有正式设立田径专业，但它们可能会提供体育课程或体育特长班，供学生选择学习体育相关的知识和技能。此外，湖北省的体育类高职高专学校，如湖北大学体育学院、湖北师范大学体育学院和江汉大学体育学院，以及中等职业体育学校如湖北体育运动学校等，都提供体育专业教育，其中包括运动训练专业，田径作为众多运动项目中的一种，学生可以选择此专业进行学习和训练。
因此，如果您对田径专业感兴趣，可以选择湖北省内的体育类高职高专学校或中等职业体育学校进行学习。这些学校不仅提供专业的田径训练，还能帮助学生掌握体育教育的基本理论和知识，为将来的体育工作打下坚实的基础。
