根据搜索结果，长春市提供烤鸭培训的机构主要有以下推荐，供不同需求选择：
一、长春本地机构推荐 御世尚品餐饮培训基地特色 ：十年老品牌，专注啤酒烤鸭技术，提供零基础全程实操教学，师资经验丰富且承诺包教包会。
适合人群 ：零基础学员，尤其是想学习啤酒烤鸭技术的。
长春新东方烹饪学校特色 ：全国知名烹饪学校，涵盖果木烤鸭、脆皮烤鸭、挂炉烤鸭等多种烤鸭制作技术。
地址 ：吉林省长春市宽城区青年路12888号。
二、外地知名机构推荐 北京烤鸭培训学校特色 ：建校30余年，专注老北京烤鸭全套技术培训，包含挂炉烤鸭、片鸭技术等核心环节。
优势 ：北京作为烤鸭发源地，师资力量和工艺传承更权威。
大董酥不腻烤鸭技师培训班背景 ：由世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会联合举办，培养专业烤鸭技师。
时间 ：2025年4月7日-11日（乐陵住宿）。
三、选择建议零基础学员 优先考虑御世尚品或北京烤鸭培训学校，注重实操和口碑。
系统学习需求 可结合长春本地学校（如新东方）与北京烤鸭培训学校，兼顾理论与实践。
创业或长期学习 建议联系北京烤鸭培训学校，获取标准化流程和职业认证支持。
建议实地考察机构环境、师资情况，并参考学员评价后再做决策。
