职高确实可以选择幼师专业 。以下是一些关键信息：
职高与幼师学校的区别 ：幼师学校是按照专业分出来的专业学校类型，而职高则是根据学校层次的不同分出来的类型。
幼师学校包括中专类和大专类学校，而职高属于中等专业学校，在学历上与高中等同。
职高选择幼师专业的优势 ：职高设有幼儿教育方向，学生可以在这里学习与幼教相关的课程，掌握教育学、心理学、儿童发展等基本知识。
职高的幼师课程内容通常包括理论和实践两部分，理论课程如教育心理学、儿童行为学、语言教育、早期教育等，实践部分包括到幼儿园或早教机构进行实习、参与儿童活动等。
升学与就业 ：职高学历可以通过高考、高职考、自考、成考、电大、网教、函授、夜大等多种形式去报考幼师专业。
江苏省内有多所高职院校招收幼师专业的学生，如南京工程学院、南京信息职业技术学院、南京师范大学中北学院、南京体育学院、南京工业职业技术学院等。
教师资格证与待遇 ：幼师专业毕业生可以通过参加成人高考等途径提高学历，进而报考教师资格证。
由于幼儿园发展的需要，幼师专业毕业生不愁就业，甚至有很多幼教机构到学校预约、抢签毕业生，待遇也比往年有所提高。
综上所述，职高学生可以选择幼师专业，并通过多种途径提升自己的学历和专业素养，以成为一名合格的幼师。建议学生在选择职高和幼师专业时，先确定自己的未来发展计划，并了解相关学校的招生要求和就业前景。
