是的，江苏的职业高中高一有化学课程 。具体来说，职业高中在高一阶段会开设包括化学在内的多门必修课程，以培养学生的基础知识和专业技能。虽然职业高中与普通高中在课程设置上有所不同，更侧重于技术性人才的培养，但化学作为自然科学的一部分，仍然是职高课程体系中不可或缺的一部分。
此外，职业高中还会根据不同的专业方向，开设与化学相关的专业课程，如化学工程技术、材料科学与工程、生物制药和生物工程等。这些专业课程中，物理化学的基础知识及其应用是不可或缺的内容。
因此，对于江苏的职业高中高一学生来说，化学课程是学习计划中的一部分，旨在为学生提供必要的科学基础，以支持他们在后续的专业学习中取得成功。
