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师资力量 ：确认教师资质、从业经验及教学案例，建议实地考察或查看学员反馈。
课程内容 ：结合自身需求选择热门卤菜品种（如现捞卤菜），部分机构提供线上或线下教学。
费用与位置 ：对比不同报价，选择性价比高的课程；考虑学校地理位置及交通便利性。
三、注意事项部分机构信息权威性较低，建议通过官网或正规渠道核实最新课程安排。
线上课程需确认是否包含实操环节，建议优先选择支持线下实践的机构。
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