在广州，有几家知名的寿司学校可以考虑：
广州厨煌小吃培训地址 ：广州
课程 ：台湾饭团等
广州煌旗小吃培训地址 ：广州（拥有7家校区）
课程 ：寿司培训，特色包括一对一技术指导、真材实料操作、不控制原料设备、学会为止、技术支持与咨询、随到随学，学习时间自由灵活
广州王森西点西餐培训地址 ：广州
课程 ：广州王森·三年酒店管理专业、广州王森·轻食西餐精修班等
玉子料理学院地址 ：上海
课程 ：寿司培训，提供开店指导及实习机会，教师团队拥有平均15年以上日料工作经验
新东方烹饪学校地址 ：全国连锁
课程 ：日本料理课程，适合初学者及厨师
佐井寿司培训地址 ：未明确
课程 ：专业性和细致的教学方法，采用手把手教学模式
亿崛日料技术咨询地址 ：广州
课程 ：日料培训，包括经典寿司、刺身等
广州信星职业技能培训学校地址 ：广州市荔湾区逢源路（市三宫内，即泮溪酒家旁）
课程 ：专业寿司、寿司的种类和材料介绍、寿司饭的制作方法、握寿司饭的练习等
广州岭南学院地址 ：广州
课程 ：寿司培训，提供实体寿司店学习环境
食尚香广州小吃培训地址 ：广州
课程 ：寿司培训，周期为3-5天，现场手把手教学
广州开店一绝餐饮创业培训学校地址 ：广州市番禺区市桥大西路12号
课程 ：专业的寿司培训基地，师资力量雄厚
厨圣坊地址 ：未明确
课程 ：寿司技术培训，由经验丰富的师傅细心全面教学
这些学校和培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的寿司培训班。如果条件允许，可以实地考察几家机构，了解教学环境、师资力量和学员反馈，以便做出更明智的选择。
