很抱歉，目前提供的搜索结果中并未涉及天津地区关于烤鸡培训的专业机构推荐。搜索结果中提到的烧烤培训机构主要集中在烤肉类培训，且多数信息来源的权威性较低，主要侧重于普通烧烤技术培训，未明确提及烤鸡专项课程。
建议您通过以下方式进一步获取准确信息：
实地考察 ：联系天津本地烹饪学校或培训机构，实地了解课程内容、师资力量和设备条件。
行业推荐 ：咨询当地餐饮企业或烧烤店，了解他们推荐的培训机构。
专业平台 ：通过鲁芽网等专业平台查询最新课程信息，筛选出标注有“烤鸡培训”的机构。
若需烤鸡专项培训，可优先关注具备以下条件的机构：
国家职业技能鉴定所认证的厨师培训学校
与连锁餐饮企业合作的定点委培机构
提供系统课程体系（如原料处理、配方调制、烤制技巧等）。
