职业高中开设的专业相当多样，涵盖了教育、技术、艺术、管理等多个领域。以下是一些常见的职业高中专业：
幼师 ：培养幼儿教育教师。
农业 ：包括种植、养殖等。
机电 ：涉及机械和电子电工技术。
汽修 ：汽车维护与修理。
计算机 ：计算机应用与维护。
护理 ：医疗护理专业。
会计 ：财务会计与管理。
文秘 ：办公室行政助理。
音乐 ：音乐教育。
表演 ：戏剧与表演艺术。
影视 ：影视制作与表演。
烹饪 ：酒店管理、烹饪技术。
电子电工 ：电子技术和电工技能。
建筑 ：建筑工程与施工管理。
旅游 ：旅游管理与服务。
医卫 ：医疗与健康护理。
商贸 ：商务管理与市场营销。
英语 ：英语教育与翻译。
美术 ：绘画与艺术设计。
服装 ：服装设计与管理。
服饰艺术 ：服装设计与制作。
表演 ：戏剧与表演艺术。
烹饪 ：烹饪与营养教育。
影视制作 ：影视拍摄与制作。
楼宇 ：楼宇智能化管理。
印刷 ：印刷技术与工艺。
动漫 ：动画设计与制作。
航空运输 ：航空服务与管理。
高铁乘务 ：高速铁路乘务服务。
航空物流 ：航空货物运输与物流管理。
电子商务 ：电子商务与网络营销。
数控机床 ：数控机床操作与维护。
药学 ：药物制剂与管理。
酒店管理 ：酒店管理与服务。
动漫 ：动画设计与制作。
安检 ：安全检查与防范。
汽车维修 ：汽车检测与维修。
纺织技术 ：纺织品设计与加工。
钢铁冶炼 ：钢铁生产与加工。
服装设计 ：服装设计与管理。
计算机应用 ：计算机应用与维护。
护理 ：护理学。
广告设计 ：广告创意与设计。
汽车电路 ：汽车电路分析与维修。
导游 ：旅游导游服务。
汽车美容 ：汽车美容与装饰。
汽车营销 ：汽车营销与管理。
法律 ：法律事务处理。
通信 ：通信技术与应用。
财会金融 ：财务管理与金融分析。
这些专业旨在培养具有专业技能和实用知识的中级技术人员和管理人员，以满足社会对各类职业人才的需求。不同的职业高中可能会根据当地经济和行业发展的需要，有所侧重和调整专业设置。
