根据搜索结果，南阳地区在厨师培训方面表现突出的学校主要有以下两家，供参考：
一、南阳新东方烹饪学校 综合优势被多份资料评为南阳厨师培训的标杆，以教学质量、设施完善和课程设置著称。
拥有现代化教学楼、模拟酒店、情景教室及大型实训厅，支持个性化教学和创业班。
师资团队包括中国烹饪大师、高级技师等，曾获国家级赛事奖项。
课程设置覆盖中式烹调、西点制作、酒店管理等方向，提供短期速成班和长期技能提升课程。
特设创业班，支持学员就业或自主创业。
二、南阳中州职业技术学校 教学实力南阳市劳动和社会保障局批准设立，拥有丰富的教学经验和先进设备。
开设中式烹调、面点等专业，注重实践操作与营养学结合。
特色与口碑 部分评价认为其综合教学质量和设施优于新东方，适合长期学习。 三、其他推荐信息南阳市裕航厨师培训学校 ：位于卧龙区，擅长酒店菜系、卤肉凉菜等实操培训，适合希望掌握特定菜系的学员。
南阳市华夏职业技能培训学校 ：课程灵活，涵盖基础技能与食品安全知识，适合零基础或在职人员。
四、选择建议短期速成 ：优先考虑新东方烹饪学校，其课程安排紧凑且就业推荐资源丰富。
长期学习 ：中州职业技术学校提供系统化教学，适合希望系统提升技能的学员。
实地考察 ：建议实地参观学校设施，体验课程内容，再结合自身需求选择。
以上推荐综合了学校资质、课程设置及行业口碑，供参考决策。
