肥城职业高中开设的专业包括：
机电技术应用
数控加工技术
汽车运用与维修
焊接技术应用
工业机器人技术应用
计算机应用
电子商务
护理专业
幼儿保育专业
机械加工技术
增材制造技术应用
电梯安装与维修保养
建筑工程施工
服装设计与工艺
作物生产技术
城市轨道交通运营管理
高星级饭店运营与管理
这些专业涵盖了农业、机械制造、自动化、纺织服装、道路运输、城市轨道交通、计算机、护理、电子商务、教育等多个领域。建议学生在选择专业时，根据自己的兴趣和职业规划进行选择。
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