如果您想学习卷饼技术，可以考虑以下几家培训机构：
煌旗小吃培训 ：提供系统化教学、专业指导和实战操作，有无保留地传授小吃配方配料操作程序。学习时间灵活，一般3-5天可以掌握技术和工艺配方，且根据个人接受能力调整学习期限。煌旗小吃培训在全国多个城市有培训基地，学员可以就近选择。
厨仟艺 ：提供从基础到高级的系统课程，涵盖原材料选择、面糊调配、摊煎饼技巧、配料添加、卷饼技巧等。专业教师提供一对一指导，注重实操，并提供创业支持。
食尚香小吃培训 ：在全国多个城市设有分校，提供高质量教学、系统课程和实战操作机会，学员反馈满意度高。
新东方烹饪学校 ：提供系统的烹饪基础知识和实操课程，包括煎饼果子的制作方法，拥有一流的教学团队和设施，并提供创业指导。
刘记卷饼技术培训 ：虽然具体信息较少，但声明中提到提供卷饼技术培训，可能是另一个值得考虑的选项。
山东甄选餐饮小吃培训学校 ：专业师资，技艺传承，提供从卷饼制作技术到各种口味的卷饼吃法的专业教学。山东是正宗的卤肉卷饼的发源地，有丰富的卷饼制作传统和技艺，可以选择该校或到山东泰安学习正宗手艺。
定安县社区教育指导中心二楼烘焙教室 ：可以参加卷饼培训课程。
建议您根据自己的地理位置、学习需求和时间安排，选择合适的培训机构进行学习。同时，可以先参加实地考察和试吃，确保选择最适合自己的培训机构。
