是的 ，国家确实提供免费培训厨师技术的项目。这些项目通常由政府部门、行业协会或专业培训机构组织，旨在提高公众的烹饪技能和就业能力。以下是一些具体的免费厨师培训项目：
宜宾市厨师培训班 ：为弘扬工匠精神，打造“酒都名厨”品牌，推动宜宾食品特色小吃的发展，传承创新宜宾特色美食，提高烹饪技能，增强就业创业能力，弘扬宜宾饮食文化，打造“宜宾之乡”的美誉。培训后通过国家职业技能鉴定考评可获得高级证书。
大方县八堡乡厨师技能培训 ：近日，大方县八堡乡联合贵州轻工职业学院，为群众免费开展“家门口”的厨师技能培训。此次培训涉及新开村、荆竹村、八一村三个村，参与培训人数近200人。培训老师采取理论讲解和实操演示相结合的方式，从食材的选择与处理，到火候的掌握与调味技巧，每一个细节都讲解得细致入微，确保每位参训村民都能学有所获。
成都人社局审批的厨师培训 ：本次免费培训是经成都人社局审批认可的，由专业培训学校承办进行的技能培训。报名条件为女性年龄在18—48岁，名额有限，先到先得。
建始县公共就业与人才服务局主办的厨师培训班 ：此次培训以烹饪理论与实际操作相结合的方式展开，授课老师以边操作边讲解的方法与学员沟通，相互讨论如何烹饪，培训现场充满浓厚的学习交流氛围。
这些项目不仅提供免费培训，还可能提供其他福利，如考取高级证书、创业支持等。如果您对这些项目感兴趣，建议您尽快联系相关机构了解详细信息并报名参加。
