学习石锅鱼技术，您可以选择以下几种途径：
专业烹饪学校 ： 成都新东方烹饪学校 ：提供系统的烹饪课程，包括石锅鱼的制作方法，有良好的口碑。 地方培训中心 ：舌味巴蜀 ：口碑好，技术和后期服务专业，石锅鱼技术传授是强项，味道正宗。
温州市恋香小吃培训 ：多年经验，当地知名，提供石锅鱼培训。
溢香餐饮培训中心 ：提供开店指导、店面选址、用具采购、装修、经营管理等服务，口味稳定，技术领先。
成都蜀妈 ：教授多种口味的正宗石锅鱼做法，有量化标准，确保口味稳定，采用原汁原味的正宗石锅鱼制造工艺。
山东甄选 ：专业性和正宗技术传承，是学习石锅鱼的优选之地。
天津水荷塘 ：味道好，有市场潜力，可能提供培训服务。
长沙湘味轩 ：提供石锅鱼技术培训，并有无加盟费的优惠活动。
南昌煌旗小吃 ：设置石锅鱼培训班，师傅耐心教学，提供正宗石锅鱼培训，并提供开店指导。
北京品味轩 ：培训石锅鱼火锅创业项目，重点在于秘制底料和红油的做法，适合想学习核心技术的学员。
成都蜀味缘火锅鱼培训学校 ：采用新鲜的淡水鱼系和秘制的火锅鱼配方，提供一对一的教学方式，学员可以先尝味道再签订合同教学。
小吃培训机构 ：煌旗小吃培训 ：在多个地区有培训基地，涵盖广东、重庆、贵州等地，便于学员就近学习。
食尚香成都小吃培训 ：位于四川成都市成华区建设路52号2楼，专业提供石锅鱼技术培训。
在线课程与教程 ： 教育宝江苏石锅鱼频道 ：收录了分布在无锡、苏州、南通等地的6家石锅鱼培训机构。选择时，您可以考虑培训机构的口碑、课程内容、实操机会、师资力量、费用等多个因素。建议您先进行实地考察和试听课程，确保选择到最适合自己的培训机构。
