职高（职业高中）的专业大类可以包括多个不同的类别，具体如下：
机械类 ：如机械工程技术、电气工程及其自动化、能源与动力工程技术、汽车运用工程技术、航空工程技术、电子信息工程技术等。
建筑类 ：如建筑工程技术、土木工程技术、建筑装饰工程技术、道路桥梁与渡河工程技术等。
交通类 ：如航运管理、物流管理、交通运输管理、港口航道与治理、邮政与快递管理等。
农业类 ：如农业技术服务与管理、农产品质量与安全、动植物检疫、农业资源管理、农业电气化技术等。
医护类 ：如医学影像技术、医学实验技术、护理学、临床医学、中医学等。
教育类 ：如幼儿教育、小学教育、中职教育、特殊教育、学前教育等。
旅游类 ：如旅游服务与管理、酒店管理、导游与文化解说、旅游景区运营管理、休闲与游憩管理等。
艺术类 ：如美术学、音乐学、表演艺术、广播电视编导、影视摄影与制作等。
文秘类 、 烹饪类 、 体育类 、 外贸类 、 计算机类 、 学前教育类 、 商业类 、 工艺美术类 、 药学类 、 电子电工类 、 安全防范类 等。
这些类别涵盖了广泛的职业领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择相应的专业。建议学生在选择专业时，充分考虑自己的兴趣和未来的就业前景，以便做出明智的选择。
