民族职业高中开设的专业涵盖了多个领域，以满足不同地区和行业的需求。以下是一些常见的民族职业高中专业：
会计 ：中专专业，涉及财务管理、会计电算化等内容。
计算机应用技术 ：中专专业，包括计算机基础、编程语言、数据库管理等。
电子信息工程技术 ：中专专业，涉及电子设备的安装、调试和维护等。
商务英语 ：中专专业，培养商务英语应用和翻译能力。
烹调工艺与营养 ：中专专业，涉及烹饪技术和营养学知识。
民族音乐与舞蹈 ：培养民族音乐和舞蹈表演能力，为文化产业输送人才。
幼儿保育 ：培养幼儿教育和管理能力。
电子电器应用与维修 ：涉及电子设备的安装、维修和调试。
艺术设计与制作 ：培养平面设计、室内装饰等艺术设计能力。
旅游服务与管理 ：涉及旅游服务、酒店管理等。
汽车运用与维修 ：培养汽车驾驶、维修和保养能力。
电子商务 ：涉及网络营销、电子商务运营等。
机电技术应用 ：培养机电设备安装、调试和维护能力。
航空服务 ：培养航空服务、礼仪等相关技能。
新能源汽车运用与维修 ：涉及新能源汽车的安装、维修和保养。
计算机平面设计 ：培养平面广告设计、包装设计等能力。
物流管理 ：涉及物流管理、仓储管理等。
护理 ：培养护理专业知识和技能。
畜牧兽医 ：涉及动物饲养、疾病防治等。
服装制作 ：培养服装设计与制作能力。
建筑施工组织与管理 ：涉及建筑工程施工与管理。
商务外语（英语专门化） ：培养商务英语应用能力。
物资经营与管理 ：涉及物资采购、仓储管理等。
现代会计 ：培养现代会计知识和技能。
电脑美术设计 ：培养电脑美术设计能力。
动漫游戏艺术设计 ：涉及动漫设计、游戏制作等。
这些专业不仅涵盖了传统的手工艺和技能，还包括了现代信息技术和新兴行业，为学生提供了多样化的职业选择和发展方向。选择专业时，学生应根据自己的兴趣和职业规划进行选择，以获得最佳的学习效果和职业发展机会。
