在丽江寻找优质的卤菜培训资源，可以考虑以下几个选项：
丽江卤菜培训频道 ：提供专业的卤菜培训和学校选择，包括评价、联系方式、报价和优惠活动信息。
食尚香卤菜培训中心 ：以正宗卤菜技术学习著称，强调使用纯天然香料，无添加剂，全国知名，四季销售火爆。
上海烹饪学院 ：国内知名烹饪学院，师资力量雄厚，开设多门卤菜课程，注重实践操作。
北京烹饪职业技术学院 ：著名烹饪专业高等教育机构，理论与实践相结合，注重食材选用和口感调整。
品味轩餐饮卤菜培训 ：大型综合性餐饮机构，涉及餐饮品牌运营、项目技术研发、技术转让等多个方面，提供全面的卤菜培训服务。
佳茂餐饮卤菜培训学校 ：在全国多个省市拥有近五十家分支机构，不限学习时间，直到学员学会满意为止。
食为先卤菜培训班 ：隶属于山东菏泽食尚部落饮食管理服务有限公司，全国数十大分校同时开课，师资团队规模强大。
顶正餐饮小吃培训 ：提供小吃培训，包括凉菜、凉拌菜、卤菜等，具有正规的小吃培训学校资质。
丽江食尚香小吃培训学校 ：办学至今共为社会培训和输送数十万名技术人才，在行业内具有很好的口碑。
港焙国际糕点培训学校 ：集餐饮品牌管理、餐饮技术服务、产业运营、餐饮人才培训等为一体的管理培训机构。
昆明飘味香餐饮管理培训学校 ：提供中餐、烧烤、火锅、面点、米线、烤鱼、卤菜等多个功能教室，拥有三百多个培训项目。
金凌餐饮教育集团 ：中国规模较大、办学较早的特色小吃培训机构，拥有多个校区。
昆明顶正实践教学 ：全球连锁培训小吃培训机构，所有师傅都有20年以上经验，提供手把手教学，包学会。
华飞餐饮实训基地 ：位于云南多个地州，提供特色卤味技术培训。
大理市下关镇大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面） ：有专业的卤菜凉菜培训，提供全程实践操作。
大理创飞 ：专业做餐饮培训的学校，有近20年餐饮经验的师傅教学，采用实践性一对一教学，包教会为止。
大理市诚飞餐饮管理有限公司 ：提供正宗川卤培训。
云南先科职业培训 ：提供培训、考证、推荐就业、协助开店、终身免费进修等服务，拥有专业厨师作为教师，注重实践教学，一对一教学。
昆明顶正餐饮培训 ：专业全球连锁培训机构，专注于小吃培训，所有师傅拥有20年以上经验，提供手把手教学，并承诺包学会。
昆明精品卤菜培训学校 ：师资力量雄厚，专注于卤菜培训，学校注重实践教学，提供良好的学习环境。
这些培训机构各有特色，建议根据个人需求和实际情况，选择最适合自己的培训机构进行学习。
