以下是桂林米粉培训的推荐机构及相关建议，综合多个信息源整理如下：
一、推荐培训机构 桂林自强职业培训学校特点 ：桂林本地老牌培训机构，提供系统化培训课程，注重实践操作与文化传承，部分学员选择回乡创业。
地址 ：临桂区金河国际4单元801号（主校区）。
大瑶仔桂林米粉祖传培训学校特点 ：拥有八代米粉制作经验，传承正宗老店手艺，学费较高但教学质量和米粉味道获认可。
地址 ：叠彩区站前路金河国际4单元801号。
老桂林米粉培训中心特点 ：老字号机构，提供传统米粉制作技术，学员反馈教学扎实。
地址 ：叠彩区中山南路10号。
卤王米粉培训中心 特点 ：专注卤水调制，技术正宗，提供火车南站附近的学习场地。 食尚香餐饮培训学校 特点 ：涵盖米粉制作与卤水调制，课程设计结合市场需求，支持创业。 二、选择建议实体店学习优势 ：推荐选择有实体店的机构（如阿秀米粉总店、老桂林米粉培训中心），便于学习传统配方和实操技巧。
口碑与评价 ：优先考虑学员反馈良好的机构，例如阿秀米粉因老店传承技术受到认可。
地理位置 ：桂林本地学习更具文化底蕴，但若需降低成本，可考虑交通便利的临桂区等区域。
三、补充说明正宗性验证 ：建议实地考察店铺，观察制作流程是否规范，或要求提供秘方或学员案例。
创业支持 ：部分机构（如桂林自强职业培训学校）提供创业补贴或就业推荐，可结合自身规划选择。
以上推荐综合了地理位置、教学口碑及学员反馈，供参考。
