职业高中开设的专业数量因地区和学校而异，但通常包括多个领域以满足不同学生的兴趣和需求。以下是一些常见的职业高中专业类别及具体专业：
机械类专业 ：如机械制造、数控技术等。
计算机类专业 ：包括计算机科学与技术、计算机应用与维护等。
电子类专业 ：如电子技术、电子电工等。
汽修类专业 ：如汽车维修、汽车运用与维修等。
旅游管理类专业 ：如旅游管理、酒店管理等。
建筑类专业 ：如建筑工程技术、室内设计等。
医护类专业 ：如护理、医学检验技术等。
烹饪专业 ：如烹饪与营养教育等。
财经类专业 ：如会计、财务管理等。
艺术设计类专业 ：如服装设计、影视制作、美术、音乐等。
农业类专业 ：如种植、养殖等。
资源环境与安全类专业 ：如环境保护、安全生产等。
能源动力与材料类专业 ：如能源技术、材料科学等。
水利类专业 ：如水利工程、水资源管理等。
装备制造类专业 ：如机械制造、数控技术等。
生物与化工类专业 ：如生物技术、化工工艺等。
轻工纺织类专业 ：如纺织、服装、皮革等。
食品药品与粮食类专业 ：如食品安全、药品生产及粮食加工等。
交通运输类专业 ：如汽车运用与维修、交通运营管理等。
文秘类专业 ：如文秘、商贸等。
英语类专业 ：如英语教育等。
动漫类专业 ：如动漫制作等。
根据教育部的统计数据，职业高中可以开设近百个不同的专业方向。这些专业旨在培养学生各方面的职业能力和技术技能，帮助他们顺利进入职场并胜任工作。
建议选择职业高中专业时，学生应根据自己的兴趣和职业规划进行选择，同时可以咨询学校的招生办公室或专业教师，了解各个专业的课程设置、就业前景等信息，以便做出更为明智的选择。
