在鹰潭，有几家不错的蛋糕培训学校可以考虑：
鹰潭港焙国际西点学院 ：隶属于香港天欧国际教育集团，提供西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等培训项目。采用情境化教学和专业硬件设备。
明珠西点蛋糕学堂 ：隶属于新华教育集团，在全国有4家院校，涵盖西点、西餐、咖啡、调酒等多个专业层次。
法兰琳西点烘焙蛋糕学校 ：在成都、西安、重庆、鹰潭设立多个分校，提供咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品培训。
江西鹰潭港焙西点 ：提供技术研发、烘焙培训、开店指导等服务，隶属于香港天欧国际教育，培训项目包括西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。
鹰潭市鑫源艺术蛋糕职业培训学校 ：提供裱花培训服务。
鹰潭王森西点烘焙学校 ：致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，处于行业领先地位。提供实操体验丰富的课程，由资深烘焙大师授课，提供前沿烘焙技术和独特创意灵感。
许天厨蛋糕培训学校 ：集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作，市场管理于一体的连锁企业，专业培训讲师每年都会多次前往香港、台湾、深圳和广州等西点烘焙比较活跃的市场进行实地考察和学习进修。
这些学校各有特色和优势，建议您根据自己的需求和兴趣，实地考察几所学校，了解详细情况后再做决定。
