西安雁塔区职业高级中学（简称雁塔职高）开设了多个专业，涵盖了信息技术、电子技术、汽车技术、护理、教育等多个行业领域，为学生提供了多样化的职业选择。以下是一些热门专业：
计算机应用技术 ：培养具有计算机软硬件应用能力、网络技术维护能力和网站设计开发能力的复合型技术人才。就业前景广阔，可从事计算机维护、网络管理、软件开发等工作。
电子电气工程技术 ：培养具有电子技术、电气技术和自动控制技术的基础知识和专业技能，能够从事电子产品制造、电气工程施工、自动化设备维护等工作。该专业需求量大，就业率高。
汽车检测与维修 ：培养具有汽车结构、故障诊断、维修与保养能力的技术人才，可从事汽车维修、检测、保险理赔等工作。随着汽车保有量不断增加，该专业需求愈发旺盛。
护理 ：培养具有良好的职业道德、扎实的护理理论基础和临床操作技能的护理人员。该专业就业稳定，收入可观，发展前景广阔。
学前教育 ：培养具备学前教育专业知识，能在托幼机构从事保教和研究工作的教师、学前教育行政人员以及其他有关机构的教学、研究人才。
会计电算化 ：培养具有良好的职业道德和创新精神，熟悉会计基本理论及相关经济管理知识，运用计算机进行会计操作的技能，能适应各类企事业单位要求，胜任出纳、审计、税务、材料物资核算、工资核算、成本核算、收入和利润核算、总账报表等会计岗位工作的高技能应用型人才。
工艺美术 ：培养生产、服务第一线从事工艺品设计和制作、广告宣传、产品销售、活动策划、室内效果图、室内平面布置图设计、装饰工程场地管理工作、平面广告制作与设计、首饰设计、珠宝广告设计、珠宝企事业形象设计的专门人才。
制冷和空调设备与维修 ：培养具备制冷和空调设备运行与维护能力的技术人才，可从事相关设备的安装、调试、维护和管理工作。
数控技术应用 ：培养具备数控技术应用能力的技术人才，可从事数控设备的操作、编程、调试和维护等工作。
播音与主持 ：培养具备播音与主持专业知识和技能的人才，可从事广播电视播音、节目主持、影视表演等工作。
幼托（音乐舞蹈） ：培养具备幼儿保育和教育能力的人才，可从事幼儿园教学、管理和音乐舞蹈教育工作。
根据以上信息，雁塔职高在计算机应用技术、电子电气工程技术、汽车检测与维修、护理、学前教育、会计电算化、工艺美术、制冷和空调设备与维修、数控技术应用、播音与主持、幼托（音乐舞蹈）等专业方面都有良好的教学质量和就业前景。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。
