职高考的大专 不是 函授。具体来说：
函授的定义 ：函授是一种远程教育形式，主要通过自学和面授相结合的方式进行教学。学生通过国家统一的成人高考，达到院校分数线后，被高校录取，在三年左右时间内有计划的开设对应专业，以自学为主，面授为辅。
职高考的大专性质 ：职高考（即高等职业教育招生考试）是指中专毕业生通过参加国家统一考试，进入高等院校接受专科层次教育。考上大专后，学生将被全日制统招大专院校录取，发放的是全日制统招大专毕业证。
全日制与函授的区别 ：全日制教育是指学生需按时到校上课，完成规定的课程和学习任务，最终获得毕业证书。而函授教育则不需要学生全日制在校学习，主要通过自学和少量的面授课程来完成学业。
综上所述，职高考的大专是全日制统招学历，而非函授学历。建议学生在选择教育形式时，明确区分全日制和函授的不同，以便做出合适的选择。
