四川绵竹职业高中开设的专业包括：
机械加工技术
机电技术应用
数控技术应用
焊接技术应用
汽车运用与维修
计算机应用
电子与信息技术
电子技术应用
会计
高星级饭店运营与管理
旅游服务与管理
文秘
机电工程技术
建筑工程技术
物流管理
信息技术
财会
汽车技术
美容美发
烹饪
建议：
旅游服务与管理 ：该专业被确定为四川省特色专业，适合对旅游管理、营销、人力资源管理、财务等方面感兴趣的学生。
机电技术应用 ：适合对机电设备操作、安装、调试和维护感兴趣的学生。
计算机应用 ：适合对计算机硬件与软件、网络建设等方面感兴趣的学生。
电子与信息技术 ：适合对电子产业的生产、管理、服务等技术性工作感兴趣的学生。
建筑工程技术 ：适合对建筑设计和施工技能感兴趣的学生。
这些专业涵盖了机械、电子、计算机、旅游、建筑等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。
