烟台职业高中使用的教材主要包括以下几种：
微积分 ：适用于经管类高职高专版，第4版，高职高专数学立体化教材，21世纪数学教育信息化精品教材。
马克思主义中国化进程与大学生时代责任 ：高职高专版本科版，教师专用教材，本科。
实用高等数学 ：高职高专版，第3版。
英语3 ：高职高专版，非英语专业用，第3版，附光盘。
概率论与数理统计 ：高职高专版，第4版。
此外，对于高考班，一般使用的课本是普通高中的课本，因为全国高考统一命题是以普通高中教材为基础进行命题的。
建议根据具体专业和课程需求选择合适的教材，以确保教学质量和学生的高考适应性。
