永川区确实有白案师培训的相关机构，以下是综合信息整理：
一、专业培训机构推荐 重庆巴蜀职业学校 全国知名白案培训专业，师资力量强，硬件设施完善，采用模块化教学模式，注重实操训练，帮助学员掌握独立开店能力。 食为先小吃培训学校 提供系统全面的课程，涵盖白案小面制作技巧，教师经验丰富且学费合理，性价比高。 重庆味道重庆小面培训学校 强调教学质量与课程多样性，与多家餐饮企业合作，提供就业推荐服务。 重庆新东方烹饪学校 正规培训机构，拥有丰富的教学资源和经验丰富的教师团队，支持学员职业发展。 二、培训内容与特色基础课程 ：面点制作、烹饪技巧、食材处理等。
实操训练 ：通过模拟餐厅环境进行实践操作，强调独立完成菜品制作。
就业支持 ：部分机构与餐饮企业合作，提供实习和就业机会。
三、注意事项选择正规机构，避免虚假宣传。建议实地考察或咨询在校学员。
签订合同时注意薪资待遇、工作内容等细节，防止权益受损。
以上推荐综合了多个信息来源，供参考选择。
