职高的大三学生 可以 休学。根据《职业教育法》的规定，职业高中允许学生进行留学、休学、调整学业计划等行为，但需要经过学校的同意和相关手续的办理。休学的原因可以包括身体原因、家庭原因或其他特殊情况，但休学期间需要支付一定的费用。
具体申请休学的流程通常包括：
提交休学申请 ：学生需向学校提交书面休学申请，并说明休学理由。
审核与备案 ：学校审核申请后，报省级教育行政部门备案。
办理休学手续 ：经学校批准后，学生办理休学手续离校，学校保留其学籍。
需要注意的是，休学并非无期限的，有的地方会规定学生休学的期限和次数，一般休学年限不太可能超过两年。如果休学时间过长且未返校，学校可能会注销学籍。
因此，建议你在考虑休学之前，先咨询学校的具体规定和流程，并了解可能产生的后果。如果休学是因为身体或家庭原因，确保提供充分的证明材料，以便学校能够审核通过。
