湖南职业高中（职高）的学生 可以 考取一本大学。具体的途径包括：
参加普通高考 ：职高毕业生和高中毕业生具有同等学历，可以参加普通高考。需要注意的是，职高生参加高考时，通常需要以社会考生的身份参加。
参加成人高考 ：成人高考与普通高考一样，是国家选拔人才的考试。职高生可以通过成人高考的途径考取本科大学。
对口高考 ：职高生还可以通过对口高考的方式考取本科学校。对口高考主要考察学生的职业技能，且一般能考入的本命年和二本学校都是本省的。
综上所述，湖南职高学生有多种途径可以考取一本大学，具体选择哪种途径取决于个人的学习情况和职业规划。建议学生根据自己的实际情况，选择最适合自己的升学方式。
