如果您想学习石锅菜，以下是一些建议的培训学校：
山东甄选地址 ：山东济南
特色 ：提供小吃技术培训，拥有经验丰富的讲师团队，课程内容包括石锅菜的历史文化、制作工艺、食材选择以及配方比例等。
厨仟艺地址 ：山东省济南市历城区
特色 ：专注于餐饮小吃的制作与配方研发培训，提供石锅菜教学。
鲜天下餐饮技术培训学校地址 ：新乡市红旗区大道汽车东站南200米路东
特色 ：提供绿色健康的食材，教授特色小吃技术。
长沙食尚香餐饮培训院校归属 ：长沙明策餐饮管理股份有限公司
特色 ：国内技术专业的小吃培训院校，提供小吃培训、烧烤培训、卤味培训、西餐培训、中餐培训等。
建议您根据自身的位置和需求，选择就近的培训学校进行学习。山东甄选和厨仟艺都是不错的选择，具体选择哪家可以根据您的实际需求和方便性来决定。
以下是学习正宗石锅菜技术培训的推荐机构及相关建议，综合多个信息源整理如下：
一、专业培训机构推荐 山东甄选地址 ：山东济南
特色 ：专注小吃技术培训，拥有经验丰富的厨师团队，课程涵盖石锅菜历史文化、制作工艺、食材选择及配方比例，采用理论与实践结合的小班制教学，提供创业支持。
厨仟艺餐饮小吃培训学校地址 ：山东济南市历城区
特色 ：提供石锅菜等多种餐饮培训，注重实操教学和味道培养，课程系统且包含创业指导。
鲜天下餐饮技术培训学校地址 ：新乡市红旗区
特色 ：强调绿色健康食材与特色小吃技术，提供百草梨膏糖等配套技术培训，适合注重食材品质的学员。
二、学习建议选择正规机构 ：优先选择有资质认证、师资经验丰富的机构，如山东甄选和厨仟艺，避免小型或无证机构。
实操与理论结合 ：石锅菜制作需掌握火候与调味，建议选择提供实操课程的机构，如山东甄选的小班制教学或厨仟艺的实操课程。
考察课程内容 ：关注课程是否涵盖石锅菜核心技法（如汤底熬制、食材搭配）及文化背景，避免仅学习表面流程。
后续支持 ：选择提供配方研发、店铺运营等后续支持的机构，降低创业风险。
三、其他学习途径在线课程 ：部分平台提供石锅菜教学视频，适合时间灵活的学员自学，但需注意课程权威性。
餐饮企业实习 ：通过实习了解实际操作环境，建议选择以石锅菜为特色的餐厅。
建议根据地理位置、学习目标及预算选择合适机构，建议优先选择山东甄选、厨仟艺等口碑较好的机构。
