职业高中（职高）开设的专业涵盖了多个领域，旨在为学生提供专业技能培训，以便他们能够胜任特定的职业岗位。以下是一些主要的专业类别及其相关课程：
医学专业 ：护理
药剂
医学影像
口腔技术
康复医学
教育专业 ：学前教育
语文教育
小学教育
音乐教育
美术教育
信息技术类 ：计算机应用
电子技术应用
通信系统工程安装与维护
农林牧渔类 ：种植
养殖
资源环境与安全类 ：环境保护
安全生产
能源动力与材料类 ：能源技术
材料科学
土木建筑类 ：建筑工程技术
室内设计
水利类 ：水利工程
水资源管理
装备制造类 ：机械制造
数控技术
生物与化工类 ：生物技术
化工工艺
轻工纺织类 ：纺织
服装
皮革
食品药品与粮食类 ：食品安全
药品生产
粮食加工
交通运输类 ：汽车运用与维修
交通运营管理
财经商贸类 ：会计
市场营销
电子商务
旅游服务类 ：旅游管理
酒店管理
司法类 ： 法律事务 工程技术类 ：机电一体化技术
数控技术应用
模具设计与制造
其他专业 ：电子商务
航空运输
高铁乘务
航空物流
动漫设计
安检
汽车美容
汽车营销
广告设计
烹饪
服装设计
钢铁冶炼
纺织技术
公路与桥梁
管乐与礼仪
商务英语
印刷
模具设计与制造
工业自动化控制
服装设计与工艺
钢铁冶炼
电子商务
汽车驾驶与维修
电子电器应用与维修
这些专业不仅涵盖了传统的手工艺和制造业，还包括了现代信息技术、环境保护、新能源等新兴领域。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业，为将来的职业生涯打下坚实的基础。
