中专、中职和高职的区别主要体现在以下几个方面：
学历层次 ：中专：中等职业学校，其学历等同于高中或中专。
高职：高等职业教育，包括专科教育、本科教育和研究生层次职业教育，其学历属于大专或本科。
招生对象 ：中专：主要招收初中毕业生和具有与初中同等学历的人员。
高职：主要招收普通高中毕业生、高中同等学历者、往届高中毕业生、社会考生及具有高中同等学历的人员。
培养目标 ：中专：注重培养技能型与高素质的劳动人才，侧重于实践技能的培养。
高职：以培养知识性人才为主要目标，在完全中等教育基础上培养出一批具有高等教育知识且又有一定专业技术技能的人才。
学制 ：中专：一般为3年制。
高职：一般为2-3年制，部分五年制高职前三年学习中等职业教育，后两年接受高等教育。
课程设置 ：中专：课程设置更注重实践技能的培养，包括一些必修的技术课程和实训课程。
高职：课程设置相对更加全面，除了技术课程外还涉及文化素质、管理、经济学等方面的课程。
升学与就业 ：中专：学生既可以通过对口升学考试、单招等方式进入高等职业院校或本科院校继续学习，也能凭借所学技能直接步入职场。
高职：学生可以通过高职高考（3+证书考试）去上大学，或者通过普通高考进入本科院校。
总的来说，中专、中职和高职是我国教育体系中的三个重要层次，它们在教育目标、招生对象、学历层次、学制和课程设置等方面有所不同，但都致力于为国家和社会培养专业技能人才。
