是的，河南的职业高中毕业生可以参加单招 。根据我国教育部门的相关政策，中职生是可以参加单招的。单招报考条件及要求相对较为宽松，中职生只要符合报考学校的具体要求，便可报名参加单招考试。
此外，单招是高职院校的一种招生方式，主要面向普通高中、职业高中、中专三类人群。职业高中和中专考生在报考单招时，可以选择职高和中专的同类别专业，还可以重新选择专业进行报考。
因此，河南的职业高中毕业生不仅可以参加单招，而且有很多优秀的大学都对河南的中职生开放了单招名额。建议有意参加单招的职业高中毕业生提前了解相关政策和要求，选择合适的学校和专业进行报考。
