职高收取专业费的原因主要有以下几点：
实习实验材料费用 ：某些专业，如金融、医学等，需要学生进行实习和实验，这些活动会产生一定的材料费用，因此学费中会包含这部分开销。
专业设备和师资投入 ：不同专业的设备和师资力量差异较大，导致学费不同。一些专业需要更先进的设备或更高水平的师资，这些都需要大量的投入，因此学费相对较高。
行业需求和薪资水平 ：某些热门专业，如金融，由于其高薪资和就业前景，学费也相应较高。家长和学生愿意为这些专业支付更高的费用，以期望获得更好的回报。
教育机构运营成本 ：公办职高虽然是由政府机构成立的，但并不属于义务教育阶段，并且职业高中阶段除了需要学习基础文化课，还有一些专业课程以及一些实操课程，这些课程和活动需要更多的教育资源，包括教师、设施等，因此需要学生缴纳学费来补充这些成本。
专业项目差异 ：有些职高实行3+2分段培养，学生先读三年中职，再读两年大专。不同专业的项目不同，学费也有所不同。如果学生改变专业，可能需要支付额外的费用。
综上所述，职高收取专业费是为了覆盖专业课程和实习实验的材料费用、专业设备和师资的投入、行业需求和薪资水平以及教育机构的运营成本。家长和学生可以根据自身情况和职业规划选择合适的专业，并了解相关费用。
