济宁的职业高中 有假期 ，但具体的假期安排可能因学校而异。根据提供的信息：
走读的职业高中 ：按照正常作息上下学，和普通高中的作息时间一样，通常会有周末的休息日，因此学生可以每周末回家。
住校制的职业高中 ：一星期放一次假，学生可以在周六和周日回家。如果学生住得较远，可能一学期才能回家一次。
关于学生数量，目前没有找到相关的具体数据。假期安排可能会受到学校政策、当地教育部门和学校实际情况的影响，因此建议直接咨询相关学校或当地教育部门以获取最准确的信息。
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