广东省职业高中（职高）高考的科目包括以下几门：
语文 ：120分。
数学 ：120分。
英语 ：80分。
专业理论综合 ：200分。
专业技能操作考试 ：230分。
因此，职高高考的总分为750分。
此外，有些科目是考生根据自己所学专业进行选择的，例如专业基础课程，而综合实践活动则由学校根据学生的实际情况进行组织。
建议考生认真准备这些科目的复习，并根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业方向。
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