培训校长卖水果的行为本身不违法。根据现有法律条文和搜索结果，以下是具体分析：
行为性质认定卖水果属于普通商品交易行为，不涉及专营专卖物品、进出口许可证或金融业务等受法律严格管制的领域。
法律后果由于该行为未违反《刑法》第二百二十五条关于非法经营罪的规定（如未经许可经营专营物品、扰乱市场秩序等情形），因此不构成犯罪，也不会受到刑事处罚。
注意事项若涉及大规模经营或特定商品，需确保符合《食品安全法》等食品安全相关规范；
作为公职人员（如校长），应遵守廉政规定，避免利益冲突，但单纯卖水果不属于违规行为。
综上，培训校长卖水果是合法行为，但需注意经营规范与廉政要求。
