江苏职高教师招聘在专业上有一定的限制 ，但并非所有岗位都要求专业对口。以下是一些具体的情况：
专业限制较严的地区 ：南京、苏州、无锡、镇江等地区的教师招聘往往只有少量岗位不限专业。
部分岗位不限专业 ：在扬州、南通、盐城、宿迁、连云港等地区，以及南京的部分区、无锡的江阴C类岗位、宜兴的部分中小学及中职教师和幼儿教师岗位，均不限专业。
专业对口要求 ：虽然存在不限专业的岗位，但大部分岗位仍然要求考生专业对口，特别是教育局直属岗位和一些相对偏远的地区。
中职文化课教师专业限制 ：中职文化课教师有专业限制，例如语文老师不能教数学，数学老师不能教英文，需要专业对口。
综上所述，江苏职高教师招聘在专业上有一定的限制，但具体是否限制专业以及限制的程度，还需根据具体的招聘岗位和地区来确定。建议求职者在报考前仔细阅读相关招聘公告，了解具体的报考条件。
