温岭职业高中开设的专业相当丰富，涵盖了机械、电子、计算机、艺术设计、商贸、服装、烹饪、护理、旅游服务与管理、航空服务、休闲体育服务与管理、建筑工程技术等多个领域。具体专业如下：
机械类专业 ：包括机械、电子、电气工程及其自动化、电气自动化设备安装与维修、机电一体化、数控技术、机械制造与自动化等。
计算机类专业 ：包括计算机、计算机网络技术、计算机应用技术、数字媒体艺术设计、大数据与财务等。
艺术设计类专业 ：包括工艺美术与计算机艺术设计、广告艺术设计、数字媒体艺术设计等。
商贸类专业 ：包括会计、商贸、电子商务、国际商务等。
服装类专业 ：包括服装、鞋设计、工艺美术、美发、美容、化妆等。
烹饪类专业 ：包括烹饪、食品检测等。
护理类专业 ：包括护理、中药学、智慧健康养老服务与管理（护理）等。
旅游服务与管理类专业 ：包括旅游服务与管理、酒店管理与数字化运营、空中乘务、旅游管理、休闲体育等。
建筑工程技术类专业 ：包括建筑工程施工、建筑消防技术、建筑工程技术等。
其他专业 ：包括消防设施操作员、叉车、汽车维修检验工、维修电工、汽车美容装潢工、计算机操作员、农机维修工、中药调制、农技员（种植、养殖）、施工员、安全员、家政服务员、护理工、保育员、礼仪、书法、绘画、音乐、舞蹈、摄影等。
这些专业旨在培养具有专业技能和实用能力的人才，满足社会各行业的需求。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。
