对于11岁的孩子来说，学习拉面技术有以下几个推荐的地方：
青海循化职业技术学校 ： 由循化县委、县政府主办，县地方品牌产业服务局联合县职业技术学校开展的“拉面技艺·传承美味”拉面技能培训班，在循化职校礼堂隆重举行。 新疆新东方烹饪学校 ： 学校与企业紧密合作，提供产教融合班，学生不仅接受传统的理论教育，还按照企业的标准和需求进行实践培训。学校有企业高管及技术总监到校授课，使学生所学知识与行业接轨。 山东甄选小吃培训机构 ： 提供全面的拉面技术培训，包括基础知识到高级技巧，有专业的拉面大师团队，并且提供丰富的实践操作机会和完善的后续支持服务。 甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校 ： 提供兰州牛肉拉面制作专项考核，并有详细的课程内容，包括面团发酵、拉伸技巧、汤底调制、配料搭配等。 煌旗小吃培训 ： 除了教授制作技术，还传授店面的经营管理知识，这种综合性的培训对于打算开店创业的学员来说非常有价值。 建议：选择专业机构 ：优先考虑那些有丰富实践操作机会和后续支持服务的专业机构，如新疆新东方烹饪学校和山东甄选小吃培训机构。
实地考察 ：如果条件允许，可以实地考察这些培训机构，了解教学环境和设施，以及学员的反馈。
考虑兴趣和目标 ：根据孩子的兴趣和长期目标选择合适的培训机构，如果孩子对创业有兴趣，可以考虑提供经营管理知识的培训机构。
希望这些建议能帮助你的孩子找到合适的拉面技术培训场所。
