在上海，有几家不错的卤虾技术培训机构可以考虑：
上海齐鲁斋小吃培训 ： 特点 ：提供独家秘制卤虾配方，诚信教学，在当地有良好口碑。 食为先小吃餐饮培训学校 ： 特点 ：办学规模大，师资雄厚，实操式教学，注重学员创业支持。 煌旗小吃培训学校 ： 特点 ：多年经验，全面现捞卤菜技术培训，注重实操训练。 新东方烹饪学校 ： 特点 ：环境优雅，设备齐全，理论与实践相结合的教学模式。 品味轩餐饮卤菜培训 ： 特点 ：大型综合性餐饮机构，提供卤菜技术培训。 上海德志餐饮 ： 特点 ：教学专业，已有学员完成培训并准备开店。 上海烹饪学院 ： 特点 ：国内知名烹饪学院，雄厚的师资力量和先进的教学设备，注重实践操作。 上海艺沁职业技术培训学校 ： 特点 ：重视学员实践训练，聘请名师与资深教师，配备青年教师作为助手，着重对学员的实践进行跟进现场辅导。这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的培训机构进行学习。如果条件允许，可以先参加试听课程，再做最终决定。
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