滕州公办职高开设的专业包括但不限于以下几个：
汽车运用与维修
机电技术应用
计算机应用
计算机平面设计
电子商务
焊接技术应用
电气自动化技术
服装设计与制作
微机与电子技术
数控技术与车工
机械加工技术
建筑类
建筑装饰技术
建筑工程施工
新能源类新能源汽车装调与检修
新能源汽车制造与检测
护理专业
旅游服务与管理
幼儿保育
会计电算化
工业机器人技术
安全技术与管理
工程测量技术
矿山机电
老年人服务与管理
这些专业涵盖了技术、设计、电子商务、旅游、幼儿教育、建筑、新能源等多个领域，适合不同兴趣和职业发展方向的学生。在选择专业时，学生可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。
