职高客运乘务专业主要学习以下内容：
旅游概论 ：理解旅游业的基本概念和发展趋势。
旅客运输 ：学习旅客运输的基本知识和服务技能。
旅游管理 ：掌握旅游业务的管理方法和流程。
接待旅客礼仪 ：学习如何以礼貌和专业的方式接待旅客。
服务意识 ：培养为旅客提供高质量服务的意识。
应急处理 ：学习在紧急情况下如何有效应对和处理问题。
高速铁路客运安全与应急处理 ：针对高速铁路的特殊需求学习安全和应急处理技能。
铁路客运组织 ：学习铁路客运的组织和管理知识。
铁路乘务人员工作实务 ：掌握乘务员的实际工作技能。
此外，根据专业的不同侧重点，还可能包括以下课程：
航空法 、 民航概论 、 客舱播音艺术 、 客源国概况与风俗 、 民航服务礼仪 、 航空餐饮服务 、 形体训练 、 职业形象塑造 、 客舱安全与应急处置 、 客舱设施与服务等 。
轨道交通运输概论 、 乘务礼仪 、 形象塑造 、 韵律形体 、 演讲与口才 、 普通话 、 专业英语 、 日程小语种 、 场内模拟训练 等。
铁路基本安全常识 、 客运安检 、 列车乘务 、 列车服务 、 计算机基础 、 管理学原理 、 旅游心理学 、 旅游概论 、 旅客运输 、 旅游景区管理 、 旅游地理 、 旅游企业管理实务 、 旅游英语 、 小语种训练 、 劳动安全卫生 、 礼仪化妆形体和美容 、 普通话和语言艺术训练 等。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，对铁路交通感兴趣的学生可以选择高铁乘务专业，而对航空服务感兴趣的学生可以选择航空乘务专业。
