根据搜索结果，大连日式拉面培训机构的推荐如下，综合多个来源的信息进行筛选和整理：
一、专业烹饪学校 新东方烹饪学校 提供系统的拉面技术培训，课程涵盖拉面制作、汤料配置等，适合基础与综合能力培养。 大连工业职业技术学院 设有面点制作专业，师资力量强且配备先进实训设备，注重实践教学。 大连财经学院旅游与酒店管理学院 强调实践教学体系，提供面点技能系统培训。 二、专业拉面培训机构 厨仟艺 专注技术教学，无加盟费用，提供纯技术配方教学及实操机会。 玉子日料培训学院 专业性和创新性突出，注重培养学生的创新能力，教学设施先进。 佐井日本料理培训 以高质量教学和丰富实践经验著称，提供真实餐厅运营体验。 RUJUKU拉面私塾 培训体系完善，包含外国学员，提供系统学习及开店指导。 三、连锁店学徒机会麦克拉面（三八广场） ：可现场学习日式拉面制作，适合短期集中学习。
水仙拉面馆/兄弟拉面馆 ：部分店铺提供学徒岗位，支持边工作边学习。
四、其他推荐中央广播电视总台美食培训基地 ：国家级机构，提供专业拉面制作课程。
割烹伊藤日本料理培训学校 ：常年招生，涵盖整套日本拉面系列培训。
选择建议系统学习 ：优先考虑新东方、玉子日料等专业机构，适合零基础或希望掌握全面技能的学生。
实践导向 ：厨仟艺、佐井日本料理等注重实操，适合希望快速就业或创业的学员。
地理位置 ：若在本地学习，可优先选择大连本地机构；若考虑外地交流，可联系上海、广州等地日本拉面馆。
建议根据学习目标、预算和时间安排进行选择，建议实地考察机构后再做决定。
