选择炒面培训学校时，可以考虑以下几个因素：
教学质量 ：选择有良好口碑和教学质量的学校，确保能够学到真正的炒面技能。
师资力量 ：经验丰富的老师能够提供更多的实战经验和指导，帮助学员避免走弯路。
课程内容 ：课程是否全面，是否包括炒面所需的配料选择、调味技巧、火候控制等内容。
费用 ：培训费用是否合理，是否提供其他附加服务如食宿、创业指导等。
后期支持 ：学校是否提供开店指导、选址建议等后续服务。
根据以上因素，以下是一些推荐的炒面培训学校：
食尚香餐饮培训学校 ：提供各种小吃项目，技术来自正宗的名小吃发源地，适合各地和各种人群，实现低风险经营。
裕早小吃培训学校 ：专注于实战开店创业技术配方培训，提供早餐、面食、卤肉凉菜、烧烤、炸鸡汉堡、冷饮奶茶等培训项目。
成都蜀妈炒面训练班 ：提供正宗炒面技能训练，教学方式独特，炒面口感好，色香味俱佳，费用合理，提供终身免费晋级。
长沙新东方烹饪学校 ：教学质量高，课程内容丰富，师资团队专业，在炒饭培训领域有很高的评价。
广州市南沙区新东方烹饪职业技能培训学校 ：作为中国烹饪培训知名品牌，获得社会各界的一致好评，是广东省培养专业烹调师和烹饪管理人才的餐饮培训基地。
安阳文化宫 ：有资质几十年的老学校，教师经验丰富，学科多，费用相对较低。
山东甄选餐饮小吃培训学校 ：专业师资与优质教学，提供一站式培训服务，特别适合初学者和有一定基础的创业者。
建议根据个人需求和实际情况，选择最适合自己的培训学校。可以先参加试听课程或实地考察，了解学校的教学环境和设施，再做出决定。
